スーパーストーンバリア三徳包丁 ほとんど

本品の特長 刀部には表裏 各6層のスーパーストーンバリア コーティングを施しており、食材との抵抗も軽減するため 切りやすくなり 、また表面の凹凸により食材が離れやすくなります。さらにコーティングしているのでサビにも強く、お手入れも簡単です。 日本刀の刄先形状であるハマグリ刄を再現していますので、抜群の切れ味とその持続性を実現します。また 研ぎ直しも容易です。 刄は手術用メスにも用いられているモリブデンバナジウムステンレス鋼は粘り強く、またシャープな切れ味を実現します。 - 刃の形状: 三徳包丁 - ハンドル素材: 木製 全長 29cm　刃渡り 16.5cm ご覧いただきありがとうございます。大変よく切れますが、私が使っているゴムのまな板では、引っかかるような感じで、少し使いにくいです。多分切り方の癖だと思います。 5、6回使用しました。 写真のように ケースに破れがあります。 よろしくお願いします。